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[行业新闻] 采摘的新鲜莲藕要怎么保存才不会坏？

莲藕含有丰富的淀粉、少量的蛋白质和C，以及儿茶焦、酶等活性成分。它能清热生津，活血化瘀，开胃止泻。许多蔬菜和水果中都含有单宁酸，如莲藕、土豆、茄子、桃子、梨和苹果。当这些果蔬被切开、去皮、暴露在空气中时，单宁的氧化产生醌聚合物，形成褐色色素
发布时间：2022-09-13 点击次数：79

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