欢迎访问重庆市永川区心莲心蔬菜种植专业合作社 !

咨询热线

18996040766

13883520158

重庆莲藕采摘

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:重庆心莲心莲藕种植合作社

联系人:陈老师

手机:18996040766

         13883520158

         17772354037

邮箱:340375413@qq.com

网址:www.xlxlo.net

地址:重庆市永川区临江镇新桥街

采摘的新鲜莲藕要怎么保存才不会坏?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

采摘的新鲜莲藕要怎么保存才不会坏?

发布日期:2022-09-13 作者: 点击:

莲藕含有丰富的淀粉、少量的蛋白质和C,以及儿茶焦、酶等活性成分。它能清热生津,活血化瘀,开胃止泻。许多蔬菜和水果中都含有单宁酸,如莲藕、土豆、茄子、桃子、梨和苹果。当这些果蔬被切开、去皮、暴露在空气中时,单宁的氧化产生醌聚合物,形成褐色色素,变成褐色。

莲蓬头,肉嫩,可做鲜果;二节莲藕的品质是制作“糯米莲藕”的好原料;二、三段适合油炸食用;第四节以后,肉薄老,纤维多,藕粉要适量。

采摘莲藕时,藕孔里不能有污泥。如果洞内有少量污泥,可将一根鸡毛硬硬的插入藕洞中间,来回擦洗,即可清洗干净。

鲜莲藕的保存:用清水洗净粘在莲藕上的泥,选择大小合适的容器,将莲藕放入其中,加入清水,以莲藕浸入水中为宜。每1-2天换一次冷水,可以让它们保持1-2个月的新鲜。

新鲜的莲藕买回家后,用清水将莲藕上的泥清洗干净,根据莲藕的数量选择合适的盆或桶,将莲藕放入其中,装满清水,将莲藕浸入水中。每隔1~2天换一次淡水,可使新鲜莲藕保持1~2个月不腐败发霉。这种方法不仅适用于现在,也适用于冬天,只是冬天养莲藕的水不能结冰。莲藕洗净去皮后,尽快切成薄片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,当长时间暴露在空气中时,可使莲藕的分类氧化成黑色醌类。盐水可以减少水中氧离子的含量,避免空气与莲藕直接接触,防止莲藕切好后变黑。

莲藕采摘基地.jpg


本文网址:http://www.xlxlo.net/news/618.html

关键词:莲藕种植技术,莲藕种植基地,怎样种植莲藕

Z近浏览:

扫一扫,关注我们

钢格栅板
  • 在线客服
  • 联系电话
    18996040766
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址