莲藕的吃法营养又好吃！
　　一:干锅又香又脆。
　　1.腊肉洗净，蒸十五分钟后取出。
　　2.葱姜切碎，豆瓣酱切碎备用。
　　3.莲藕洗净后，刮去表皮，切片，放入开水锅中煮熟。
　　4.取出后控干水分，撒上干淀粉拌匀，使每根莲藕都沾满干粉。
　　5.在锅里放油。油六七成热后，将莲藕片放入锅中炸熟。
　　6.炸至莲藕片表面金黄，捞出沥油，将蒸熟的腊肉切成片。
　　7.把锅里的油倒出来，把豆瓣酱放在锅里不断翻炒得到红油。
　　8.葱姜煸炒，藕片煸炒，腊肉片煸炒。
　　9.加入糖翻炒均匀，即可食用。Z后撒上芝麻或葱花装饰。
　　二:糖醋莲藕丁
　　1.将莲藕去皮切块，放入沸水中焯一下，捞出冲洗干净。
　　2.根据自己的口味用盐、醋、糖、酱油、生抽做成汁。
　　3.准备水淀粉，切碎洋葱。
　　4.将莲藕丁放入油锅翻炒，加入糖醋汁搅拌均匀。
　　5.倒入水淀粉翻炒，Z后撒上葱花。

　　三:糯米、桂花莲藕
　　1.糯米泡两个多小时备用。
　　2.莲藕洗净后去皮，顶部切帽备用。
　　3.用筷子将糯米填入莲藕孔中。
　　4.一边灌装一边轻轻垂直敲打莲藕，或者用筷子戳一下。
　　5、糯米可以充分填充莲藕的毛孔。
　　6.把帽子盖上，用牙签固定。将密封的莲藕放入锅中。
　　7.加入红糖、红枣、枸杞，倒入水，盖上盖子煮两个小时。
　　8.取出莲藕，放凉切片。
　　9.Z后浇上蜂蜜，再撒一点干桂花做装饰。
　　四:香煎藕盒
　　1.将肉切成肉末，加入葱姜末。
　　2、加入酱油、花椒粉、盐、香油，单向搅拌。
　　3.加入一个鸡蛋，加入面粉，慢慢加水。
　　4.面糊中加入五香粉和盐，水量可以控制到面糊能搅起来滴下为止。
　　5、莲藕去皮洗净，切成叶片。
　　6.两片内侧抹一层面粉，以便粘肉馅。
　　7、塞肉，外面再盖一层粉。
　　8.将它们一起放入面糊中，然后放入热油锅中。
　　9.小火煎至两面金黄捞出。
　　五:脆皮莲藕片
　　1.莲藕洗净，去皮，切片。
　　2、小米椒、葱、蒜切成粉备用。
　　3.将莲藕放入锅中焯十分钟，捞出冰水备用。
　　4.在煮熟的莲藕中加入盐、糖、酱油、醋、香油和辣椒油。
　　5.加入切碎的小米椒、洋葱和大蒜，搅拌均匀。