莲藕是一种多年生水生蔬菜，经济价值高，用途广泛。莲藕可生吃或熟吃，加工成蜜饯、藕粉等。它有许多用途。许多种植者会种植莲藕。那么增加莲藕产量有哪些经验和方法呢？

一、莲花场施肥莲花场应选择方便的排灌。在阳光充足的地方，还是要有黑泥，因为黑泥相对有营养。在种植莲藕之前给它施肥。一般使用人畜肥料，人畜肥料不足时施用尿素、磷肥。一般每亩用人畜肥3000公斤，加磷肥50公斤。二、种植莲藕苗在我们这边，种植莲藕苗一般是在4月中上旬。莲藕苗通常是从种子莲藕上剪下来，然后移栽到莲藕田里。莲藕苗种植行距2米，株距0.8米。当莲藕叶长出水立起时，水位要适当抬高。随着叶子长高，水位可以慢慢提升到12-15厘米左右，很高可达30厘米。莲藕扎好后，水位回落到5厘米左右。特别是莲藕打结时要控制好水位，不能太深，会影响莲藕打结的时间和莲藕的产量。遇到大风天气，要适当抬高水位，保护荷叶茎不被吹掉。通常情况下，水位不应急剧升降，水位应平稳升降。

浆料：浆料由护色液和5%纯淀粉或变性淀粉组成。挂浆的目的是防止褐变。由于莲藕干燥时间长，亚硝酸盐容易受热分解。不挂浆，干燥后含水量为30%-40%时，亚硝酸盐已完全分解，不能控制褐变。如果亚硝酸盐的量增加，产品中残留的二氧化硫就会超标。通过挂浆处理，淀粉将亚硝酸盐吸收包裹在内部，控制释放，减缓分解速度，达到防止褐变的目的，淀粉不会对产品质量产生不良影响。