莲藕在正常生长的过程中就会发现很多的问题出现，因为莲藕是在一些水中进行生长的，所以说才会有更多的问题不断的发生，无论是大大小小的问题发生了以后就要及时的进行处理，才会让莲藕正常的成熟，但是在莲藕采收的过程中也会有一些事项出现，如果没有及时的注意，就会对莲藕产生很大的危害，也会对莲藕的品质产生影响，那么在采收的时候都需要有哪些注意事项呢?一起就来了解一下吧。

当莲藕正常的生长到成熟期，就需要及时的进行采收了，如果没有及时的进行采收，让水中的一些莲藕会发生腐烂，所以说为了避免这些现象发生，就必须及时的进行收获。当莲藕一旦达到成熟期的时候，荷塘中的一些荷叶对于莲藕的生长发育已经不会有更多的影响关系了，所以说在挖藕的时候也要把这些荷叶及时的去除，将这些摘下来的叶子可以放在太阳底下进行暴晒，将这些荷叶经过采摘完成以后，会有更多的用处。

当荷叶在太阳底下经过暴晒完成以后，就可以用来进行储藏了，在以后的日常生活中可以用这些晒干的荷叶来包裹一些需要的东西，同时也可以有更多的使用方法。在挖藕的当天把这些荷叶摘除，同时也可以在准备收获的前一个星期左右的时间，也可以将这些荷叶及时的摘除。这样可以更好的停止了莲藕通过荷叶来进行呼吸，也可以防止莲藕继续发育，以免莲藕发育出的品质口感过老，引起了莲藕的质量下降。

挖藕的时候也一定要注意及时的观察，当荷叶出现一些枯黄的时候，说明莲藕就成熟了，这时候就可以进行采收了。如果荷叶还是一种嫩叶的情况的时候，进行挖藕的话就会让莲藕的生长阶段过嫩，而在挖藕的时候伤害到莲藕，同时在挖藕的时候，千万不可以把田里的水放掉，需要用手进行摸索后再将这些藕挖出，如果将田里的一些水放掉的话，田内的湿度就会下降，在挖藕的时候更容易让藕折断，只有在水分充足的田内进行挖藕采收，才更加的方便。

但是有一些种植户非常不喜欢在水中进行摸索，很多人采收的时候也会将田地中的水排干来进行收获，其实这样也是可以的，但是要注意在挖藕前将水排干的时候必须利用一些工具对藕进行挖取，如果用手直接挖取的时候会没有更多的力气使莲藕正常的挖出，但是也要注意先将上面的藕挖出来，然后顺着藕再将下面的一些泥挖空，慢慢的所有的藕才会正常出土。

将这些莲藕全部挖出来的时候也要进行储藏，由于莲藕是一种不适合储藏的作物，所以说在秋季或者春季的时候，多就可以只储藏1到2周的时间，而冬季天气比较寒冷，所以说储藏的时间会较长，在冬天可以正常存放一个月左右。储藏的时候千万不可以把莲藕身上的泥清洗掉，因为莲藕身上的泥，更有利于莲藕正常储存。在储藏藕的时候也要注意在莲藕的附近防一些荷叶或者是一些草料，这样才可以保持环境中的湿润，更能够防止了莲藕溃烂。