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分享莲藕几种常用的贮藏方法

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分享莲藕几种常用的贮藏方法

发布日期:2019-08-16 作者: 点击:

  莲藕的收获时间很长,秋分到寒露,即可采收。一般在收莲藕前15天左右摘收荷叶为宜。采收时,将叶片对折,自叶脐下折断。采叶时要注意将后把叶和终止叶留下,作为采莲藕标志。

  若藕在空气中暴露时间过长,表皮容易损伤变成淡紫色,进而变成铁锈色,严重影响销售价格,所以,贮藏时除应选择充分老熟、粘附泥土、藕节完整、无伤无病者外,存贮藏过程中还要注意保持高湿度、低温度(5一10℃),且应防曝晒、防冻伤、防挤压,适当透气。重庆莲藕采摘人员分享莲藕几种常用的贮藏方法。

  (l)泥土埋藏

  莲藕收获后应立即埋藏于室内或露地。

  室内埋藏时,先用砖或木板等封围成埋藏坑,然后撤一层土,放一层莲藕,共放5一6层,再覆一层10厘米厚的细土、土要潮、细、软,手捏不成团。用普通水泥池贮藏时,池底先用木板或竹片垫起10厘米,形成隔底,然后,铺一层10厘米厚的细土,再将莲藕、土一层层放入,这样有利于莲藕的呼吸,又可防止有害微生物的侵害。

  在室外露地埋藏时,应选地势较高,背阳避光处,将土和藕分层堆积成金字塔形,用泥盖严,周围挖好排水沟,以防积水;雨天要及时遮盖,防止泥土被冲散。贮藏期间20天左右扒开泥土检查1次,将腐烂者挑出。


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关键词:重庆莲藕采摘,重庆莲藕种植基地,重庆莲藕批发

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