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莲藕采摘分享适合人群的莲藕有哪些特点

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莲藕采摘分享适合人群的莲藕有哪些特点

发布日期:2018-12-17 作者: 点击:

笔者在太和镇平清蔬菜种植基地看到,工人们正在120多亩的藕田里采摘莲藕采摘。看着一根根粗壮的莲藕采摘终于“上岸”了,菜场负责人郭小平的脸上笑开了花。


  据介绍,受气候因素影响,今年的莲藕采摘亩产只有3000斤,较往年减产近千斤,然而较去年同期相比,每公斤莲藕采摘的价格高出1元至1.2元,市场上的莲藕采摘越销越俏。


  “莲藕采摘是秋冬季节市民喜爱的菜品之一,而且便于种植管理。”今年,有着五六年蔬菜种植经验的郭小平将承包的120亩土地全部用以栽种莲藕采摘。郭小平栽种的莲藕采摘品种上乘,口味卖相都很好 ,每天都有上门收购的大型货车,主要发往重庆、成都及合川周边城市,商品藕几乎供不应求。“按照目前每斤1.9元左右的批发价,今年的莲藕采摘销售额将达到68万元,纯利润20万元。”


  据了解,今年4月,合川区大力扶持发展农业微型企业,通过推出一系列优惠政策帮助郭小平成立了平清蔬菜种植基地,通过带动村集经济发展,促进村民增收致富。

莲藕采摘适合人群:

一般人群均可食用

1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

莲藕采摘食疗作用:

生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;

具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;

主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕性温、味甘;

具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

莲藕采摘做法指导:

1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2. 食用莲藕采摘要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

5. 没切过的莲藕采摘可在室温中放置一周的时间,但因莲藕采摘容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕采摘要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。


本文网址:http://www.xlxlo.net/news/392.html

关键词:重庆莲藕采摘

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